回应“钦州海鸭蛋”被下架食品药剂监督部分:钦州市抽检海鸭蛋全部合格

鸭蛋进行检测3g/kg,是否产自钦州?钦州的海鸭蛋质量又如何?记者就此进行采访了解。鸭蛋进行检测3g/kg,是否产自钦州?钦州的海鸭蛋质量又如何?记者就此进行采访了解。经销商正道渠道进货 对消费者负责7月16日上午9时许,记者来到一家位于钦南区新兴街的 海鸭蛋经销商行,看到门 口显眼位置摆放了不少腌制的钦州海鸭蛋,包装各异,有不少顾客正在挑选。记者拿起一个包装好的海鸭蛋,细致查看包装上的信息,可以看到生产厂家、日期、保质期、原料清单等信息,与正道厂家生产的产品别无二致。而记者也重视到,在货架上销售的海鸭蛋,包装名称上并非斩钉截铁标注钦州海鸭蛋”,而是有着各种品牌,如海老伯海鸭蛋”海农海鸭蛋”等。

  据商行的黄老板介绍,这些包装好的海鸭蛋咸蛋,都是从钦州的正道生产厂家进货,而且索证索票齐全,能够确保海鸭蛋的来源清楚明白,为消费者负责。随后,黄老板还向记者显现了进货台账,以及有关的生产、经营证件。一位正在挑选海鸭蛋的顾客与记者交谈时说,吃海鸭蛋是不少钦州人的生活习惯,他自己就吃了很多年,希望海鸭蛋不要出问题,消费者才能吃得放心。

  随后,记者又来到沿街的另外两家海鸭蛋经销商行走访,发现这些商行也是从钦州的海鸭蛋生产厂家进货,而且供货渠道相对明白,并不存在销售来源不明的问题。走访中,记者并未发现上文中提到的抽检不合格的海鸭蛋产品。生产厂家采用土法腌制 严控产品质量海鸭蛋的质量过不过关,源头还在于养殖户和生产厂家。7月16日上午11时许,记者来到位于钦南区康熙岭镇的钦州海农食品有限公司进行采访。

  在钦州海农食品有限公司的厂房内,还有一批刚刚从养殖户手中收购的新鲜海鸭蛋,鸭蛋用箩筐装好,并标注好养殖户的名字、收购日期等。公司负责人彭经理告诉记者,鸭蛋大部分是从康熙岭镇临海周边养殖户手中收购来的。鸭蛋收购来后,我们会用传统的方法进行腌制,就是选用一些土质较好的黄泥和从盐务局购进的海盐,合在一起来腌制,最终做成咸鸭蛋并包装出售,中途不会添加任何东西。

  ”彭经理说。走进厂房内,记者看到腌制好的鸭蛋被放置在特定的区域,等待咸鸭蛋逐步成形。根据天气情况,可能需要数月不等的时间。为让腌制好的咸鸭蛋符合食品生产标准,该公司在食品药剂监管部分的帮助下,建立了自己的快速检测室,对每批出产的咸鸭蛋进行检测,并将检测结果及时反映给食品药剂监管部分,只要发现不合格产品,就不给出厂。不只是这个厂家这么做。为了验证海鸭蛋厂家的质量监控体系,记者又来到了钦州绿野蛋制品有限公司进行采访。刚刚走进厂房,记者就看到门口的几个大桶里,堆放着一些外壳有所损坏的鸭蛋,这些鸭蛋在收购过程中破损,可能存在卫生问题,将会全部挑出并进行销毁处理。不仅如此,只要在腌制和包装过程中出现破损情况,这些鸭蛋都会被挑选出来,不得销售。在成品包装车间里,就装满了几大桶损坏的产品。公司负责人告诉记者,从收购、生产到销售各个环节,都严格按照食品药剂监管部分的要求,进行质量把控,落实好食品安全责任人制度,不让海鸭蛋出现食品安全问题。监管部分抽检全部合格钦州新闻,新鲜有料。可以走尽是天涯,难以品尽是故乡。距离钦州再远也不是问题。世界很大,期待在此再会。